在很多人眼中，美食或许只是“小话题”，但在付芬看来，它是外语专业学生理解跨文化的绝佳切口。“我选用英国学者的文章作为参赛素材，用外部视角引导学生审视中西方饮食差异，进而反观自身文化定位。”她举例道，通过分析中餐在海外传播的本土化轨迹与坚守策略，学生能深刻理解文化传播不是单向输出，而是在尊重差异中实现‘和而不同’的交流共生。

这种“既扎根中国，又胸怀世界”的文化观，正是课程思政想要传递的核心。在《基础英语3》等课程中，付芬也始终践行着这一理念——把语言技能训练和文化价值引领融为一体，让学生在学外语的同时，读懂中国文化的深层内涵。

“让学生用外语介绍家乡美食、模拟跨文化交流场景，本质是让他们完成从‘文化接受者’到‘文化阐释者’的转变。”付芬设计的“中国美食文化大使”视频任务，要求学生不仅要准确传达烹饪技艺，更要阐释食物背后的哲学内涵。在双向对话中展现中华文化的包容性与独特性，这正是“和而不同”理念的生动实践。

对未来的外语人才，付芬寄予厚望：“通过这堂课，我希望学生能形成‘双向透视’的跨文化能力：既能理解西方视角下的中国形象，又能自信地重构文化叙事；既尊重文化差异，又善于寻找共识。成为既懂得国际规则，又善于讲好中国故事的优秀文化使者。这种能力将使他们在未来的国际交往中，成为真诚、平等、有效的沟通桥梁。”

在这次比赛中，外语组面临的是2小时极限备课的挑战。面对2小时的极限挑战，付芬团队形成了高效协作流程：同步推进文本分析、思政元素挖掘、教学目标设定、教学活动和双语PPT设计。对一个陌生教学素材完成从“语言文本”到“思政课堂”的创造性转化，并实现精准的中英文双语呈现。这要求成员间高度默契、紧密配合，单打独斗绝无可能完成。外语课程思政比赛的本质，正是检验团队是否将思政理念真正“内化于心、外化于行”—既考验外语教师的跨文化敏锐度，又衡量教育者的价值引导力，更是团队协作效能的集中展现。这种“即兴思政”能力，恰恰是“润物无声”育人效果的印证。

从2021年“外教社杯”省级二等奖，到2025年课程思政竞赛一等奖，付芬的教学探索始终围绕着自然融合、科研反哺、学生赋能这三个关键词。在她看来，外语教育不只是培养工具技能，更是塑造一种看待世界、表达自我的方式。而这堂获奖的“美食思政课”，正是她对“融通中外，立德树人”教育理念的生动诠释——让学生在掌握“世界眼”的同时，坚守“中国心”，真正成为传递文化智慧的使者。